A tej és a belőle készült tejtermékek főleg a fejlődő szervezet szempontjából döntő fontosságúak...

Magyarországon kb. egymillió embert érint a csontok anyagcsere-betegsége, a csontritkulás, ami a csontszövet folyamatos és fokozatos csökkenésével jár...

A frissen fejt „nyers” tej kétségkívül nem csak élvezeti értékében különbözik az egyes hőkezelési eljárásoknak alávetett tejektől, de tápanyag- és szárazanyag tartalmában is megelőzi hőkezelt rokonait...

A Nemzetközi Tejszövetség 1957 óta minden év május utolsó keddjén tartja a tej világnapját...

A tejcukorérzékenység akkor alakul ki, ha a szervezet egy enzim hiánya miatt nem képes lebontani a tejben- tejtermékekben található laktózt...

A tejjel kapcsolatban általában két állandó probléma merül fel. Az egyik a röviden tejallergiának hívott ún. tejfehérje-allergia, amely egy veleszületett anyagcsere-betegség és csecsemőkorban jelentkezik általában akkor, amikor először kap tehéntejet a gyerek...

Az L-Karnitin egy természetes anyag mely az emberi szervezetben valamint az állati és növényi eredetű táplálékokban fordul elő...

A tejsavó nem más, mint a tejtermékek gyártása után visszamaradó, kiválóan hasznosítható anyag. Már a régi görögök és rómaiak is ismerték, és használták gyógyításra és szépítőszernek...

A probiotikumok olyan "barátságos baktériumok" amelyek tevékenységükkel számos jótékony hatást gyakorolnak az ember egészségére...

Magyarországon kb. egymillió embert érint a csontok anyagcsere-betegsége, a csontritkulás, ami a csontszövet folyamatos és fokozatos csökkenésével jár. A nőknél jóval gyakoribb a betegség, mint a férfiaknál és sokszor sokkal súlyosabb lefolyású: nem csak komoly fájdalmat okoz, de már kis terhelés következtében is növekszik a csonttörés (combnyaktörés, csigolyatörés) kockázata.
Magyarországon többek között azért is népbetegség a csontritkulás, mert az egy főre jutó tejfogyasztás relatíve alacsony, pedig a csontritkulás megelőzéséhez szükséges kalcium valamennyi élelmiszer közül a tejből, illetve a tejtermékekből (joghurt, kefír, túró) szívódik fel a leghatékonyabban. Már napi kb. fél liter tej elfogyasztása garantálja, hogy elég kalciumhoz jut a szervezetünk, és csontjaink, fogunk állapota nem romlik.
A tej összetétele nagyban hozzájárul ahhoz, hogy elősegítse a kalcium felszívódását, illetve csontokba való beépülését. Tartalmaz D-vitamint, A-, K- és E-vitamint, tejcukrot, tejfehérjéket, magnéziumot, foszfort és egyéb mikroelemeket.